vendredi 30 octobre 2015

Le smoothie pour la vie !

Ce smoothie est LE smoothie santé que j'aime me faire depuis quelques semaines ! En effet, les ingrédients qui le composent y sont tous pour une raison précise du fait de leurs bienfaits sur le corps. Je le bois en général en guise de goûter mais il peut se consommer le matin voir pour les plus gourmands, les deux. A éviter le soir puisqu'il contient du sucre (naturel certes...), et pour le soir, c'est pas top. Alors, les ingrédients peuvent pour certains vous sembler étranges mais rassurez-vous, je vais vous expliquer en quoi tous ces fabuleux ingrédients sont nécessaires pour une meilleure santé voir une qualité de vie améliorée... 


Tout d'abord il y'a les myrtilles. Ces petites baies bleues/violettes sont des trésors pour vos yeux. Elles permettent d'améliorer la vision (si elles sont prises quotidiennement) notamment la vision nocturne. Elles aident aussi à lutter contre la fatigue oculaire ou contre les affections dégénératives de l’œil. Les myrtilles ont par ailleurs un fort pouvoir antioxydant ce qui contribue au bon maintien du système immunitaire de notre corps et à son tonus. Je les mange congelées en ce moment car ce n'est pas la saison. Nous aurons le plaisir de les manger fraîches de juillet à septembre !  J'en prend entre 100 à 120 grammes

Ensuite nous retrouvons... nos baies de goji !  Les fameuses baies "miraculeuses", avec leurs multiples avantages. Il n'est pas nécessaire de revenir dessus, je vous renvois à l'article qui est consacré à ces petites merveilles. Et donc, combien j'en met dans mon breuvage pour une consommation quotidienne ?.... Environ 35 oui !

L’ingrédient qui fera sûrement des septiques sont les épinards... Et oui, cela peut paraître étrange de mettre cet ingrédient dans quelque chose de plutôt sucré mais rassurez-vous, les feuilles d'épinards crues, assimilable à de la salade, n'ont pas vraiment de goût... on peut donc y aller sans crainte ! Il serait d'ailleurs dommage de sans priver puisque les épinards sont une bonne source d'antioxydants, dont la zéaxanthine, l'acide férulique et la lutéine qui font de l'épinard l'un des légumes les plus impliqués dans la préventions du cancer (en particulier le cancer du poumon, de l’œsophage et du sein). Ils sont aussi riche en fibre ce qui permet un bon transit intestinal. Ils contiennent également de nombreuses vitamines comme les vitamines A, C et E ainsi que de la vitamine B9 (très bon pour les femmes enceintes). Dans mon smoothie je les prend congelés (quelques feuilles), je trouve ça plus pratique. Mais sachez néanmoins, que pour obtenir le maximum de leurs nutriments, le mieux est de les manger bien frais et cuits (enfin du coup, là ce n'est pas pour mettre dans le smoothie...) ! En effet, les épinards cuits sont plus nutritif que les crus...  



L'ingrédient suivant est une épice que tout le monde se doit d'avoir chez soit, la cannelle. Ah la cannelle, épice aux multiples bienfaits, tant pour la fatigue, le rhume, le cholestérol ou pour les troubles digestifs... Antioxydant, anti-inflammatoire et anti-bactérien, la cannelle est un véritable remède naturel. Associée au miel, c'est encore meilleur ! Inutile je pense, d'expliquer en quoi le miel est un véritable don de nos amies les abeilles (il est donc important de tout faire pour les protéger!). En plus gustativement, cela permet d'avoir un smoothie plus gourmand, et cela reste pour autant du sucre naturel (oui, je suis désolée, mais les petits princes au goûter ça a bon goût, mais c'est un peu caca niveau sucre...).  Mais sachez tout de même que plus le miel est foncé, plus il aura de nutriments. Et évitez s'il vous plait de les acheter au super marché ! Très souvent les miels industriels sont coupés à l'eau... Préférez du bio (oui encore du bio...) ou directement chez l'apiculteur ! Je sais, ça a un coût mais quand on sait à quel point le miel est bon pour la santé, on ne se prive pas...



Dernier ingrédient, et pas des moindre, sans lui, pas de smoothie (mais plutôt une compotée)! Le lait mon cher ami que voici... Bon alors moi c'est vrai que depuis déjà quelques années je ne mange plus trop de lait animal (bon ok j'avoue, sauf le comté sur les pâtes ou la bonne raclette à de rare occasion... Faut pas déconner non plus!). Je consomme donc à la place du lait de soja, d'amande ou de riz (nature hein) ou des yaourts de soja etc... Cette fois c'était du lait de soja. Mais, haha, pas plus tard qu'hier, on m'a appris que finalement le soja (le lait de soja aussi du coup) était mauvais pour les européens (les asiatiques en consomment depuis des millénaires, no soucis pour eux) ! J'avoue, sur le coup j'ai un peu ri au nez de la personne en apprenant que son idée venait d'une émission à la télé. Et puis, le soja a tellement de bienfaits que j'y croyais pas trop... Mais après je me suis un peu renseignée et il semblerait que le soja soit une sorte de "poison" pour les européens si il est consommé quotidiennement à trop haute dose. C'est à dire qu'il est conseillé de se limiter à une consommation d'un produit de soja par jour (genre en gros moi, je dépasse clairement le quota...). Bon après, je n'ai pas réellement eu le temps de vraiment me penchez sur la question... Mais au vu des quelques articles que j'ai pu lire, y'a un réel débat dessus mais sans réponse clair et précise. Alors en attendant d'approfondir un peu tout ça, je vous conseillerais de varier les laits végétaux (pour ceux qui ne consomme plus de lait animales), ils ont tous différents effets bénéfiques pour notre corps ! 

Bon, après que tous ces mignons et puissants petits ingrédients soient mis dans le mixeur, VROUM, un beau smoothie qui voilà ! Une belle robe violette toute douce... Je l'accompagne très (très) souvent d'un thé, parce que le thé c'est la vie. Là c'était du thé vert framboise-grenade, sans sucre évidant... Un délice ! 



Sur ce, bonne journée/bonne soirée et smoothez la vie à l'infini ! 
BsouBsou, GagaColas.


Ps : Je ne peux malheureusement pas expliquer en détail tous les bienfaits de chacun des ingrédients, sinon ce serait beaucoup trop long (demain on y serait encore...) ! Je vous recommande donc vivement si vous voulez en savoir plus, à aller voir sur internet ou des livres santés. Et vous verrez que beaucoup de petits trésors pour notre corps se trouvent dans notre frigo et nos placards ;) 

jeudi 29 octobre 2015

La baie miraculeuse

Voici mon tout premier article... Je me lance enfin, après des mois de réflexion (est-ce que j'en suis capable, ce que je peux présenter sera-t-il vraiment utile, est-ce vraiment fait pour moi...). Mais, j'en ai eu marre de me poser toutes ces questions et je me suis rendu compte que peu importe ce que cela pouvait donner, l'importance était de faire quelque chose qui me plait depuis bien longtemps : partager ce que j'aime aux autres, mes astuces et découvertes et surtout, échanger nos idées. Mon écriture sera probablement bancale et mes articles quelque peu amateurs mais après tout, c'est en naissant que l'on grandit. 

Et pour ce premier pas, je souhaiterais vous faire partager une de mes récentes découvertes, une baie que l'on appelle "super-fruit". Il s'agit de la baie de goji. Ce petit fruit qui provient de la province chinoise NingXia, est réputé avoir d'innombrables bienfaits sur l'organisme : détoxifie/protège le foie, les reins et les organes de la vision/stimule le système immunitaire/traite les troubles respiratoires/ralenti le vieillissement neurologique/combat la fatigue et la faiblesse... Et oui, tout cela à la fois ! 


Bien sûr, ce n'est pas non plus un remède miracle qui changera votre vie en une bouchée. Les bienfaits seraient observables  après 6 à 8 mois de consommation journalière de baies, à raison d'environ 35 baies par jour. Rassurez vous, ces baies sont toutes petites et se consomment sous forme séchée. Elles sont donc très facile à conserver, à consommer et à transporter ! Elles se trouvent dans n'importe quelle grande surface au rayon fruits secs ou dans un magasin bio, pour 2/3 euros.

Pour ma part, j'en mange la moitié de la ration journalière que j'emmène le midi à mon université dans un petit tupperware. Je les consomme en guise de dessert accompagnées de quelques amandes (bienfaits dont je reparlerai plus tard). Et l'autre moitié je la consomme la soir, dans un yaourt de soja. Je n'apprécie pas tellement leur goût, je trouve qu'il ressemble à celui du réglisse (qui aime le réglisse me direz-vous ?). C'est pourquoi la manière dont
 je préfère les consommer est sous forme de smoothie ! Mais ça, c'est seulement quand j'en ai le temps et que je suis à la maison (apporter un smoothie à l'université pour toute la matinée... niveau praticité, on passera !). 

D'ailleurs, je vous prévois prochainement une recette de smoothie que je suis en train de tester depuis une semaine avec le maximum de nutriments et de bienfaits pour le corps... 

Cela fait maintenant 1 mois que je mange tous les jours des baies de goji, je ne peux donc pas vraiment me faire un avis dessus. Néanmoins ces baies sont réputées par beaucoup de monde comme étant très bonnes, elles ne peuvent donc pas faire de mal ! Rendez-vous dans  5 à 6 mois pour un bilan...